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ホーム|商品カテゴリ一覧: そばつゆ・だしパック【大人気】蕎麦職人のそばつゆ 三代仕込み 
商品詳細
【大人気】蕎麦職人のそばつゆ 三代仕込み 

【大人気】蕎麦職人のそばつゆ 三代仕込み [TY-1]

特別価格: 860円 (税込)
[在庫あり] 重み:500g
クール便(冷蔵)代が必要になります
180ml×2本:  通常4~5営業日以内に発送

※「手作りめんつゆ三代仕込み」は「蕎麦職人のそばつゆ 三代仕込み」へ名称が変わりました。

せっかく打った自慢の手打ちそば、不味い「そばつゆ」で台無しにしていませんか?

東京の熟練した蕎麦職人が毎日手作り。安全で美味しいそばつゆ「三代仕込み」

つゆの素「かえし」を70年以上絶やさず造り足し。コクと香りが際立つ、心に残るおいしさが自慢です。
三代仕込みは東京さらせん店主の祖父が昭和12年東京浅草に日本そば屋「竜泉寺町 大むら」を開業以来、独自の手法で三代に渡り造り足しを続ける「熟成かえし」をベースに仕上げた当店自慢のとっても美味しいそばつゆです。長年にわたり沢山のお客様から「一度食べたら忘れられない美味しさ」「他のそばつゆではもう満足できない」とご好評を頂いております。

当店の実店舗で毎朝手作りしています。市販のそばつゆによく使用されている、保存料などの食品添加物は一切使用していない無添加そばつゆです。ご注文を受けてから発送日に合わせて作りたてをパック詰めいたします。

通信販売専用に考案した180ml(2〜3人分)の使いきりパックなので、おいしさを逃さず使い残しの心配がありません。パックのまま冷凍保存(賞味期限1ヶ月)も可能です。

そばつゆにはもちろん、うどん、そうめん、お料理の味付けにもどうぞ。三代仕込みがお手製の一品に「おいしい味のお手伝い」をさせていただきます。

蕎麦職人のそばつゆ三代仕込み 調理例 

せいろそば 蕎麦職人のそばつゆ三代仕込み使用

せいろそば

とりつくね南蛮そば 蕎麦職人のそばつゆ三代仕込み使用

とりつくね南蛮そば

油揚げと小松菜の簡単煮物 蕎麦職人のそばつゆ三代仕込み使用

油揚げと小松菜の煮物


ただいま当店の商品を合計5,000円以上(税込み・送料別)お買い上げで、代引き手数料を無料にさせていただきます。

商品詳細
名称:そばつゆ(ストレートタイプ)
内容量:180ml 2本入り (1本 2〜3人分)
原材料:しょうゆ(本醸造)、風味原料(さばぶし、宗田かつおぶし)、砂糖、みりん、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限:14日間(未開封/冷蔵) 、1ヶ月(未開封/冷凍保存)
保存方法:10℃以下で保存(要冷蔵)、冷凍の場合は-15℃以下で保存
注意事項:※同じ施設内でそば粉、小麦粉を取り扱っております。
使用方法:そば、うどん、そうめん等に、つけつゆ、ぶっかけつゆとしてそのままお使いください。 かけつゆには、本品一袋(180ml)に対し水又はかつおだし100〜180mlを合わせ鍋で沸騰させたあと、よく温めた麺にかけてお召し上がりください。味の濃さは麺の量や種類、調理方法にもよりますのでお好みでご調整ください。 玉子焼き、親子丼、煮物、炒め物、きんぴら、天ぷらつゆ、すき焼きのたれ等にもお使いいただけます。お好みに合わせてご調製ください。
商品の詳細
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そばつゆの素になるタレを「かえし」と言い、一般的にはしょうゆ、さとう、みりん等で出来ています。この「かえし」をだし汁で割ったものが「めんつゆ」になります。
「職人のそばつゆ 三代仕込み」のかえしは、創業以来70年以上独自の製法で三代に渡り絶やさず造り足しを続けている「熟成かえし」を使用しています。
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だし汁は極厚削りのさば、宗田かつお枯れ節を大釜で30分以上じっくり煮出してつくっています。仕入れの度に浅草の老舗鰹節問屋と相談し、薩摩、土佐、房総などの産地から、その時に最良のものを選んで調理しています。
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流れた時間が、おいしさの秘密です。「蕎麦職人のそばつゆ 三代仕込み」


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