手打ちそばをとことん追求するなら、割り粉にはの国産小麦。

適度なつなぎ力でこね作業のまとまりが良く、のど越しの好い旨い手打ちそばが仕上がります。

さまざまな生産者のブレンド粉ではなく、もちろん多くの市販小麦粉のようなグルテン・ミックス粉でもない。金沢の有機栽培農家・井村さんという単一生産農家の国産小麦だけを挽き、そのまま詰めた安心・安全でとっても美味しい国産小麦粉（準強力粉）です。

そばの香りが引き立つ、のどごしのよいおいしいおそばが出来あがります。

長期保存ができるのでまとめ買いがお得です。

　EXPACK500（2個まで全国一律送料500円）もご利用できます。