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ゆきちから投稿者: あやぽん 2009/9/21(Mon) 19:08:31 No.128

しばらく外国産の粉を使っていたのですが、比べるときめの細かさが全然違って、ゆきちからを使ったパンの方が断然しっとり滑らかな焼き上がりになりました。粉でこんなに味や食感が変わるとは驚きです。やっぱり日本人には日本の粉が合っているのでしょうか？安全性もありますし、今後は多少高くでも迷わず国産を選びたいと思います。

インデラカレーマイルド投稿者: ちゃこにゃん 2009/9/3(Thu) 06:52:10 No.127

辛くないカレー粉を探していました。
早速、子供も食べられるタイカレー作ります♪

インデラ缶投稿者: ほん 2009/8/23(Sun) 20:17:26 No.125

インデラ缶は最近よく使っているのですが、今回はネットで検索した結果、東京さらせんさんが単価・送料ともに一番安かったので注文させてもらいました。

特にＥＣＯ配が利用できたので注文単価が安くても気軽に購入できるのが良かったです。

要望はレシピの紹介を増やしてほしいです。
また、注文します。有難うございました。

オーガニック・アーモンド(生・無塩) 投稿者: もりもり 2009/8/13(Thu) 12:21:59 No.124

生アーモンドを食べなれていないせいか、すこしカビっぽく感じました。でも、慣れると、気になりません。
食べ始めて２週間。
便秘しなくなったし、肌につやがでてきました。
サプリのように口にするのだから、オーガニックのものを選びたい。
また、購入します。ありがとうございました。

自家製レーズン酵母投稿者: 跳ぶくじら 2009/7/19(Sun) 16:19:48 No.122

有機レーズンを使用してパン用の酵母を作りました。

書き込みありがとうございます投稿者: 店主 2009/7/20(Mon) 23:37:34 No.123

素晴らしいですね！！
どんなパンを焼いたかなどの続報をお知らせいただければ幸いです。

届きました投稿者: そらきち 2009/7/12(Sun) 13:59:05 No.121

注文したその日に発送していただきありがとうございます。辛くないカレー粉を探してたのですごくうれしいです。
インドカレーに挑戦します！！

テレビで見て投稿者: eco 2009/7/11(Sat) 08:16:27 No.120

少し前に「ゆき～」という名前の小麦粉を使ったパン屋さんがテレビで取り上げられていて、おいしそうだったので食べてみたいと思いました。ところがソノお店は我が家からはかなり遠いので、「ゆき～」という小麦粉を探して自分で作ることにしました。そこで、やっとたどり着いたのがこちらでした。これから、焼いてみます。おいしくできたらまたご報告します。

無題投稿者: 匿名 2009/7/4(Sat) 16:09:04 No.118

石臼挽きオーガニック全粒粉でパンを作りました。近所のスーパーでは全粒粉がなかったので助かりました。
ガレットを作ろうと蕎麦粉と間違えてうち粉を購入してしまいましたが（原料は蕎麦？）、なんとか焼けたので良かったです。

書き込みありがとうございます投稿者: 店主 2009/7/4(Sat) 16:42:38 No.119

そば粉と打ち粉を間違えてお買い上げ頂いたとのこと。商品ページに分かりにくい部分があったかもしれませんので、当店でもページの内容を検討してみようと思います。打ち粉は100%北海道産のそば粉ですので、もちろん安心してお召し上がりいただけます。通常のそば粉ほどの香りはございませんが、やさしい食感のおいしいガレットがお楽しみいただけたのではないでしょうか。
次回はぜひ、「ほろみのり」や「北海道・会津産混合」のそば粉でお楽しみいただきたいと思います。どちらもガレットにはよく合いますよ。

準強力粉投稿者: すず 2009/6/24(Wed) 09:42:06 No.116

手作りパンに興味があって本を購入したら南部小麦が紹介されていたのですが、欲しくてもなかなか近所には売ってなくてネットでこちらのお店を見つけました。準強力粉が南部小麦だと知って購入しました。
本にも紹介されていたとおり、しっかりとコシのある深い味のパンができました。最近、周りのパン屋さんがふっくらさばかり強調して味の深さがあまりないような気がしていたので、自分で勉強して焼いてみようと思いました。しかも有機JASなので安心して食べられます。自分で作るようになってから気になってから、市販のパンの袋に書いてある材料を見たら、パンの材料とは思えないような物がいっぱい入っていてとてもおどろきました。これからもできるだけ自分で焼いて食べようと思います。

書き込みありがとうございます投稿者: 店主 2009/6/24(Wed) 22:07:45 No.117

すず様　なかなかのパン好きとお察しします。
準強力粉(ナンブコムギ)の味わい深さは他には変えられないものがありますよね。
私もスーパーやコンビニ等で売っている市販のパンの食品表示はぜひ一度皆さんにご覧になっていただきたいと思います。

無題投稿者: 匿名 2009/5/31(Sun) 16:25:40 No.113

初めて「ゆきちから」でパンを焼いてみました。春豊や春よ恋などが有名ですが、それらと変わらず美味しかったです。無農薬なので安心して食べられます。

国産小麦で美味しいパン投稿者: 店主 2009/6/18(Thu) 06:37:11 No.115

書き込みありがとうございます。
ホームベーカリーの取扱説明書には「国産小麦はふくらまないので輸入小麦をお勧めします。」なんてことが書かれている場合がありますが。実際に焼いてみると、必ずしもそうではないことが分かりますよね。小麦の品種さえ選び間違えなければふっくらとした美味しいパンが出来上がります。あと、ふくらみはいま一つでも味わい深い食べ応えのあるパンが焼ける国産小麦もありますね。ふくらみだけで粉の良し悪しを決めてしまうのも、とてももったいないことのような気がします。

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